Recetas de comidas El api

El api, la bebida de maíz, ya sea morado, amarillo o mezclado, junto con azúcar, clavo, canela y, según la receta de cada cual, es una costumbre arraigada en las regiones altas de Bolivia.
Hay más diversidad de opiniones sobre cuál es el lugar donde mejor lo preparan. Lo que parece indiscutible, aunque no hay evidencias científicas al respecto, es que su origen está en Oruro.

Generalmente se sirve bastante caliente para mantener su sabor, aunque también existe una versión fría. Un acompañante para el api es el buñuelo o pastel.

Api

Para saber más puede acceder: Api (bebida)   http://es.wikipedia.org/wiki/Api_(bebida)